المقادير
> >
> > 4_3 بيضات
> > نصف كأس زيت
> > كأس دقيق منخول
> > كأس سكر ناعم
> > 4 أو 3 ملاعق كبيره شوكولاته بودره
> > ربع كأس ماء
> > ملعقتان كبيره بيكنك باودر
> >
> >
> > للزينة
> > قشطة
> > ملعقتان زبده
> > 6 شوكولاته جالكسي ساده
> >
> >
> >
> > الطريقة
> >
> > 1* افصل الصفار عن البياض ثم خفق الصفار ووضع باقي المقادير
> > ماعدا الدقيق يوضع بالتدريج
> > 2* نخفق البياض بمفرده حتى يصبح قوامه رغوي ثم اضيفه الى الخليط
> > السابق و نخلطه بملعقه خشبيه
> > 3* نجهز صينيه لخبز الكيك باي شكل تفضلينه و تدهن بالزيت و رش
> > عليها قليل من الدقيق
> > 4* نضع الخليط في الصينيه المدهونه و نضعها في الفرن على درجه 350
> > 5* نترك الكيك في الفرن و نبدأ بتجهيز الزينه..
> > نضع 4من شوكولاته الجالكسي في حمام مائي مع ملعقتين الزبده الى ان يذوب
> > الجالكسي اطفئ النار و نوضع فوقه القشطه نحركها بملعقه
> > 6* بعد نضج الكيك تخرج من الفرن و تترك لتبرد قليلا ثم يضاف اليها
> > خليط الشوكولاته و تدهن وجه الكيك مع الجوانب ايضا
> > 7* نأخذ 2 من شوكولاته الجالكسي و نبشرها فوق الوجه كذلك يمكنك تزين
> > الكيك بالشوكولاته البيضاء اما ببشرها او وضع قطع منها على الوجه
> >
> > طرق التقديم
> > يمكنك تقطيع الكيك الى مكعبات صغيره و تزيينها بقطع ملونه من الحلوى
> > وتوضع بالورقيات الخاصه بالحلويات و تقدم مع القهوه
> > كذلك يمكنك تقديمها لقطع من الكيك اما بتقديمها على شكل مثلثات
> > او مربعات
> > كذلك يمكنك استخدام قالب الكيك الاكواب الصغيره و تزيين كل قطعه
> > بالشكل الذي تودينه
واللي يبي يشوف صوره للكيكه
يسويها ويصورها ويلصقها بالمنتدى<خ خ خ
ونبي نذوقها لا تنسونا بدعواتكم
موضوع: كيكة الجالكسي 
الجمعة أكتوبر 24, 2008 2:44 pm
